Energietreibstoff

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Aminosäuren erfüllen im Körper zwei Funktionen. Sie sind zum einen die Bausteine für die Bildung körpereigener ProteineEiweiß, zum anderen stellen sie eine Energiequelle für den Körper dar. Kohlenhydrate und Fette sind ebenfalls Energielieferanten, Aminosäuren erfüllen zusätzlich die Funktion des Grundbausteins für Proteine. Diese Doppelfunktion macht die Ami-nosäuren zum wertvollsten Energielieferanten.

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      Für die Energiegewinnung wird die Stickstoffgruppe von den Aminosäuren abgetrennt und der Rest in den Zitrat-Zyklus (auch: Krebs-Zyklus) eingeschleust. Der Krebs-Zyklus und die sich anschließende Atmungskette sind Prozesse, die in den MitochondrienDie "Kraftwerke" der Zellen, kommen in allen Körperzellen vor. Hier werden Nährstoffe in Energie umgewandelt. Höchster Anteil in Muskeln, im Herzmuskel ca. 36% des Volumens. der Zellen ablaufen und aus angebotenem Substrat, wie Kohlenhydraten, Fetten und Aminosäuren, Energie gewinnen.
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Die Energiegewinnung unterliegt einer Hierarchie, wobei zuerst GlucoseTraubenzucker, ein wichtiger Zuckerbaustein und Nährstoff., dann Aminosäuren und schließlich Fettsäuren zu Energie umgesetzt werden. Glucose und Aminosäuren werden energetisch am effizientesten umgesetzt im Vergleich zu Fettsäuren.


Problem der metabolischen Umstellung

Bei einer Insulinresistenz oder Diabetes Typ II können die Mitochondrien aus der angebotenen Glucose keine Energie gewinnen und stellen auf den Abbau von Aminosäuren und Fettsäuren um. Der Abbau von Aminosäuren rückt dabei in den Vordergrund und führt zu einem erhöhten Verbrauch an Aminosäuren. Diese stehen der Proteinsynthese nicht mehr zur Ver-fügung. Die Konsequenz ist ein verminderter Aufbau an Muskelmasse, ein Prozess, der zur Ausbildung der SarkopenieMit dem Altern zunehmender Muskelabbau und die damit einhergehenden funktionellen Einschränkungen des älteren Menschen. beiträgt.